Le 28 novembre, Rome – SWITCH Marathon est arrivé au Mercato di Campagna Amica à Rome, créant un espace où chercheurs, institutions, agriculteurs et citoyens pourraient se rencontrer et réfléchir ensemble à l'avenir de systèmes alimentaires sains et durables.
La matinée s'est déroulée entre les étals du marché et des échanges directs avec la population locale. Les participants ont pris part à… SWITCH une enquête auprès des consommateurs, un test de l'une des innovations alimentaires du projet au coin MyFreshFood et un dialogue ouvert sur la façon dont les choix quotidiens influencent non seulement la santé personnelle, mais aussi les économies locales, les territoires ruraux et le système agroalimentaire dans son ensemble.
La table ronde a réuni des voix de tous les horizons Food Hub Rome et Latium. Des intervenants parmi lesquels Silvia Paolini, Anna Maria Laganà, Maria Palmieri et Giuseppe Stocchi ont offert des perspectives ancrées dans la recherche, la pratique et l'expérience territoriale.
La chercheuse Maria Palmieri a souligné l'importance de la visibilité et du soutien aux efforts continus des producteurs en matière de développement durable, en partageant les premiers résultats de l'évaluation agroécologique menée auprès de 125 producteurs locaux. Ces observations ont mis en évidence des engagements solides déjà en place, tout en soulignant des axes d'amélioration, notamment en matière d'équité sociale et de réduction du gaspillage alimentaire.
Giuseppe Stocchi, de Coldiretti Roma, a souligné l'importance des marchés de producteurs comme lieux d'échanges authentiques et naturels. Il a fait remarquer que les marchés sont des environnements où producteurs et consommateurs partagent leurs connaissances, renforçant la confiance et créant des opportunités de partage de données et de recherches pertinentes pour la communauté.
Le marathon s'est conclu par une dégustation de produits issus de fermes locales, un moment qui a renforcé l'idée centrale de la journée : les transitions durables commencent par la compréhension et la valorisation de ce que les territoires locaux ont déjà à offrir.
