El 28 de noviembre, Roma – La SWITCH Marathon llegó al Mercato di Campagna Amica de Roma, creando un espacio donde investigadores, instituciones, agricultores y ciudadanos pudieran encontrarse y reflexionar juntos sobre el futuro de los sistemas alimentarios saludables y sostenibles.
La mañana transcurrió entre puestos de mercado y conversaciones directas con la comunidad local. Los participantes participaron en la SWITCH encuesta de consumidores, probamos una de las innovaciones alimentarias del proyecto en el rincón MyFreshFood y entablamos un diálogo abierto sobre cómo las elecciones cotidianas influyen no solo en la salud personal, sino también en las economías locales, los territorios rurales y el sistema agroalimentario más amplio.
La mesa redonda reunió voces de todo el mundo. Food Hub Roma y Lacio. Oradores como Silvia Paolini, Anna Maria Laganà, Maria Palmieri y Giuseppe Stocchi ofrecieron perspectivas arraigadas en la investigación, la práctica y la experiencia territorial.
La investigadora Maria Palmieri destacó la importancia de la visibilidad y el apoyo a los esfuerzos continuos de los productores por la sostenibilidad, compartiendo los hallazgos iniciales de la evaluación agroecológica realizada con 125 productores locales. Estos hallazgos revelaron sólidos compromisos ya establecidos, a la vez que describieron áreas con margen de mejora, especialmente en relación con la equidad social y la reducción del desperdicio de alimentos.
Giuseppe Stocchi, de Coldiretti Roma, destacó el valor de los mercados agrícolas como espacios donde se genera un diálogo auténtico y natural. Señaló que los mercados son entornos donde productores y consumidores intercambian conocimientos, fortaleciendo la confianza y creando oportunidades para compartir investigaciones y datos de manera significativa para la comunidad.
El Maratón concluyó con una degustación de productos de fincas locales, momento que reforzó la idea central de la jornada: que las transiciones sustentables comienzan por comprender y valorar lo que los territorios locales ya ofrecen.
